Cos’è il Conto Zucchetti

Il Conto Zucchetti è la soluzione moderna che riguarda l’automazione informatica dei locali di ristorazione. A questo si unisce una grande esperienza sull’utilizzo della comanda elettronica con un uso pratico e funzionale della tecnologia oggi disponibile. Si tratta di un prodotto di altissima qualità, frutto delle più recenti tecniche di sviluppo software, offerto ad un costo accessibile grazie sopratutto alla sua struttura scalabile.
Ideale per: ristoranti, tavole calde, bar, pizzerie, pub e tutte le altre attività che prevedono la somministrazione di cibi o bevande.

Le caratteristiche del Conto Zucchetti

Il Conto Zucchetti permette di gestire il servizio di asporto in modo rapido e semplice prevedendo l’invio di email al cliente che comunicano gli eventuali cambi di orario o altre importanti informazioni. L’uso di questo metodo permette anche l’organizzazione delle postazioni di lavoro insieme alla gestione dei camerieri e la disponibilità della grafica multisala con tavoli di ogni modello o dimensione e di altri oggetti d’arredamento. Conto Zucchetti consente di pianificare le prenotazioni facilmente riguardo tavoli o sale per cerimonie e di scegliere ogni ingrediente del menù. É disponibile inoltre la funzione di planning per eventi e si possono selezionare parti della sala in base al numero di clienti previsti.
Le varianti riguardano la gestione del magazzino sugli ingredienti e gli avvisi di sottoscorta. Si può ottenere l’indicazione della quantità di ingredienti da utilizzare per la preparazione dei piatti e la regolazione dei litri per le bevande alla spina o per i formati in bottiglia. Una funzione molto utile è quella che riguarda i messaggi extra che accompagnano gli ordini come le preferenze del cliente per la cottura delle pietanze.

Gli strumenti del Conto Zucchetti

Conto Zucchetti mette a disposizione del personale addetto alla sala degli appositi palmari in modo tale da poter rimanere sempre pronti a ricevere le richieste dei clienti inviando ogni ordinazione direttamente alla cucina.
L’applicazione permette al cameriere di variare gli ingredienti dei piatti secondo le necessità del cliente e si possono inoltre aggiungere messaggi di avviso per la cucina. Il software gestionale per ristoranti Zucchetti è compatibile con i dispositivi mobili APPLE, iPod Touch, iPAD, iPhone e Android.
Una delle novità più tecnologiche offerte da questo sistema è data dalla presenza di Monitor posizionati in cucina che permettono di visualizzare tutte le ordinazioni in tempo reale e tutte le priorità di acquisizione. I cuochi possono interagire attraverso Monitor Touch o apposite tastiere munite di grandi tasti. Si possono anche predisporre delle semplici stampanti termiche qualora si preferisca mantenere la tradizionale ordinazione cartacea.
Utilizzando il modulo gestionale CRONO MENU si può poi gestire nel dettaglio la produzione di ogni singola pietanza, analizzare i costi di produzione e delle materie prime, gestire il magazzino, i lotti di produzione e addirittura stampare le etichette adesive per i prodotti.
Conto Zucchetti è infine interfacciato con importanti brand di cassetti elettronici come GLORY CI-5 e CI-10 in modo da monitorare i flussi di cassa e adattarsi all’andamento dei mercati. Il software permette un controllo completo e sicuro con comandi che partono da un dispositivo mobile. Grazie a questo metodo si eliminano eventuali ammanchi di cassa, si rilevano le banconote false e il resto viene emesso in maniera automatica senza dover compiere le classiche operazioni di conteggio che riguardano l’apertura o la chiusura di cassa. Il cassetto elettronico è realizzato in acciaio e possiede un sistema di sicurezza antirapina che sottrae al cassiere la disponibilità del denaro incassato.

Nel campo della ristorazione è necessario essere all’avanguardia, munendosi degli ultimi strumenti offerti dalla tecnologia e finalizzati alla gestione delle comande e dei vari aspetti legati all’attività. In questo caso parliamo di Ristomanager, un gestionale che permette di veicolare gli ordini dei clienti tramite PC o terminali quali Android e iOS, in modo da ottimizzare l’organizzazione della sala.

Le caratteristiche di Ristomanager
Procediamo con ordine. Per quanto riguarda la gestione da pc Desktop e Mac, l’applicazione Ristomanager mostra una mappa che rispecchia l’organizzazione dei tavoli in sala e degli ordini associati. Tra i dettagli che il software consente di monitorare, vi è anche il controllo diretto della cassa veloce e la situazione relativa agli ordini da asporto. La minima variazione dei questi parametri viene istantaneamente rilevata per far sì che il lavoro possa essere ottimizzato ed il cliente possa sentirsi come a casa sua. Non bisogna infatti dimenticare che un’organizzazione impeccabile, come quella che offre Ristomanager, rispecchia l’indice di gradimento del cliente, espresso in stelle nelle apposite piattaforme di feedback online.

Ristomanager, come detto, si integra anche con uno o più tablet, tramite un’apposita applicazione reperibile sul Play Store o Apple Store. Se l’uso dell’applicazione da PC consente di monitorare la situazione generale della sala da “dietro le quinte”, il software sul tablet permette invece di gestire le comande direttamente al tavolo o verificare che siano stati evasi gli ordini precedenti. Ma non è finita: anche il controllo dei tavoli liberi è decisamente immediato e consente di smaltire facilmente la fila dei clienti all’ingresso del locale. Non è quindi necessario girovagare per la sala in cerca di posti da assegnare.
Va comunque tenuto presente che senza il software centrale, ovvero quello da installare nel PC, Ristomanager non è utilizzabile tramite tablet. L’ottica di fondo è quella di consentire una comunicazione capillare ma pur sempre centralizzata. In questo modo ai vertici della gestione viene garantita la possibilità di un doppio monitoraggio.

Features del software
Considerate le potenzialità di Ristomanager, vediamo di addentrarci meglio nelle sue funzionalità, per capire in che modo la gestione della sala viene ottimizzata. L’idea di fondo di quest’applicazione è quella di facilitare le operazioni di carico e scarico che normalmente avvengono in un ristorante. Ciò evita dimenticanze per quanto riguarda le forniture, così da stabilire in maniera infallibile e senza alcuna perdita di tempo, quali sono le merci in esaurimento. Ciò che il possessore di Ristomanager deve fare è, semplicemente, inserire la quantità di articoli in magazzino per ciascun prodotto. L’andamento viene poi monitorato dal software in maniera automatica.
Per quanto riguarda invece il tool di gestione dei tavoli, si può monitorare non solo la quantità di coperti disponibili e delle comande evase, ma anche la situazione relativa alle prenotazioni ed ai pagamenti ancora in sospeso.

Ciò ci riporta ad un’altra importante funzione, ovvero quella della gestione clienti. Quest’ultima funzione consente di creare una sorta di diario con i dati dei clienti abituali, che vengono poi automaticamente inseriti nel sistema al momento di una nuova prenotazione o nell’istante in cui si svolgono degli ordini tramite la cassa veloce. In questi casi si tratta, semplicemente, di inserire il nome del cliente ed abbinare ad esso le operazioni in svolgimento.

La cassa veloce è il fiore all’occhiello di Ristomanager ed è stata ottimizzata dagli sviluppatori del software per sia per gli schermi tradizionali che per quelli touch, integrandosi così con qualsiasi tipo di device in possesso dal ristoratore. Non bisogna poi dimenticare che la cassa veloce è importante nel controllo ottimizzato degli ordini d’asporto, ed anche in questo caso alla prestazione corrisponde un’anagrafica del cliente, al quale si può perfino associare un’immagine rappresentativa.

L’inserimento di una mole considerevole di dati, analizzata automaticamente da Ristomanager, ci fa bene intuire il motivo per cui, ad ultimo, è stata introdotta la funzione statistiche. Funzione che crea un modulo con grafici colorati ed intuitivi, utili a monitorare l’andamento dell’attività sin da quando l’applicazione è viene installata sui propri dispositivi. Una serie di filtri consentono di impostare l’analisi statistica, dando un’impronta personale in relazione alle esigenze del caso.

Acquisto e reperibilità delle licenze
Come detto, l’applicazione Ristomanager è facilmente reperibile nell’ app store abbinato al sistema operativo del device sul quale si intende installarla; tuttavia dev’essere abbinata ad un software principale con unica gestione da PC. Per entrare in possesso delle diverse licenze disponibili ed acquistarle in tutta comodità, si può visitare il sito dell’azienda produttrice. Tra le varie possibilità d’acquisto si ha Risto Manager Professional, con validità di un anno, senza limitazioni o banner pubblicitari e con possibilità di integrazione con tre palmari. Disponibile anche Ristomanager Advanced, con tutte le funzionalità di una licenza professional ed illimitati abbinamenti su tablet. Infine, per chi ha esigenze più ampie, esistono una serie di kit contenenti una determinata scelta di apparecchiature, come il Kit Completo Plus, il Mini Kit ed il Mini Kit Plus.

La conclusione è che un software come Ristomanager è ormai irrinunciabile per chi ambisce a considerevoli possibilità di crescita nel campo della ristorazione, dove l’organizzazione non sfugge all’occhio critico del cliente. Il progresso, in casi come questo, non può che agevolare il lavoro aumentando le possibilità di successo ed espansione.

Ammettetelo, quante volte vi è capitato di entrare in una stanza di un Hotel di lusso e andare a controllare subito il bagno e magari rimanerle deluso. Oppure, di entrare in un bagno di un ristorante con tre stelle Michelin di giudizio e constatare amaramente della qualità dei servizi. Il bagno in questo tipo di attività imprenditoriale è un aspetto che non va trascurato ma, anzi, richiede una particolare cura dei dettagli in modo tale da rispondere alle aspettative di clienti particolarmente esigenti. I clienti di un certo livello, d’altronde, si aspettano che tutto sia rasente alla perfezione. Ma proprio tutto.

Ogni cosa andrebbe scelta nei minimi dettagli. Ogni complemento, ogni angolo di una stanza, di un bagno aiuterà, infatti, il cliente a ricordare quell’Hotel o quel ristorante dove è appena stato come di un posto unico e difficile da imitare, soprattutto per quant riguarda lo stile. Ma sopratutto, invoglierà il cliente a tornare e a parlarne bene del posto con parenti e amici. Lo sappiamo, ce ne rendiamo conto, questo non è mai facile. La scelta è tanta e così lo sono le decisioni.

Oggi, pertanto, vogliamo fornire delle pratiche idee per bagni esclusivi che vi guidino verso delle scelte corrette, suggerite dalla nota impresa edile Dueddi Group srl, la ditta che si occupa di Ristrutturazioni Appartamenti a Roma, conosciuta per il suo team altamente qualificato che garantisce cura nei dettagli per qualsiasi progetto, dalla fase iniziale alla conclusione del lavoro.

RIVESTIMENTI  E PAVIMENTI La coerenza di stile è tutto. Un ristorante di carne, non potrà mai avere un bagno con stelle marine e ombrelloni ma dovrà seguire attentamente l’anima del locale. Un Hotel storico al centro di Roma non potrà avere un bagno eccessivamente moderno ma dovrà, possibilmente, mantenere un’anima classica e ricercata. In tal senso ci viene in aiuta la storica Azienda fiorentina, Pecchioli Ceramiche che, dal 1939, produce rivestimenti in ceramica smaltati dal design inconfondibile, nel quale il colore la fa da padron e il senso di movimento creato dai riflessi cromati è l’assoluto protagonista. Per un bagno esclusivo, ve lo garantiamo, Pecchioli è sicuramente la scelta che fa per voi.

Per un design più moderno (magari per un ristorante) che mantenga toni e colori vivi, la nostra scelta ricade su Mosaico+ azienda emiliana che propone una vasta gamma di tessere diverse per colore, formato e finiture. Materia prevalente, in questo caso, è il vetro. Di conseguenza, il risultato, sarà un bagno particolarmente luminoso e vivo che lascerà certamente senza fiato i vostri clienti.

Il massimo dell’esclusività, anche nel 2015 rimane sempre il marmo che con i suoi dettagli, la sua eleganza permetterà sempre di ottenere un bagno ricercato e armonioso. Dal nostro punto di vista il marmo, rimane un prodotto freddo. Ecco perché preferiamo un rivestimento in pietra la quale, inoltre ci da la possibilità di essere più flessibili nella scelta dei pavimenti. Anche se non particolarmente indicato per i bagni, se avete coraggio e volete, osate con un parquet in legno massello. L’effetto è semplicemente straordinario. Se volete qualcosa di semplice ma volete comunque mantenere un effetto legno, il gres porcellanato è quello che far per voi.

RUBINETTERIA E COMPLEMENTI DI LUSSO. La scelta della giusta rubinetteria, o di altri accessori simili, è molto importante per un bagno esclusivo che vuole essere ricordato positivamente e soprattutto che trasmetta quel senso di esclusività che state cercando. Questo perché i rubinetti sono tra gli elementi del bagno con cui si interagisce più frequentemente. Indipendentemente dalla location, è importante, in questo caso la praticità. Un rubinetto dal design semplice e funzionale può rappresentare un buon compresso ma, è chiaro che, se volete dare quel “quid” in più al vostro bagno dovere è necessario ricercare quelle forme e quelle decorazioni particolarmente originali. E’ il caso dei rubinetti della Bath&Bath i quali, per le forme che assumono, possono essere considerati delle piccole opere d’arte. Spesso si può far leva sul colore, come nel caso della collezione glam della Bongio, la quale utilizza un giallo oro che, più di tutti, rievoca lusso. Controindicazione.

Questo tipo di complementi possono risultare particolarmente delicati. Se volete andare sul sicuro, puntate sull’acciaio. Ravasini Edizioni offre rubinetteria pratica, di classe e praticamente indistruttibile, realizzata in maniera artigianale per garantire oltre che l’esclusività del vostro bagno una durata nel tempo.
I prodotti sono acquistabili sullo shop online insieme ad una vasta gamma di accessori e complementi per il bagno

L’ILLUMINAZIONE Come accennato già in precedenza, un fattore importante è giocato dai rivestimenti. Colori chiari e sgargianti aiuteranno ad avere un bagno luminoso. Tuttavia, in questo caso l’utilizzo di lampade e punti luce possono aiutare. Di forme e dimensioni disponibili ce ne sono un’infinità. Partendo dalla lampade più semplici, fino ad arrivare ai modelli più eleganti ed originali in grado di illuminare un bagno in modo esclusivo e ricercato. Scegliete anche qui in base allo stile. Luci calde per un bagno classico, una luce più viva per un bagno moderno. Il tocco di classe in questo caso? La retroilluminazione dello specchio come quella pensata da Osram.

IL BOX DOCCIA E LA VASCA  Partiamo dicendo che tutte le aziende citate precedentemente offrono quanto di meglio possa esserci sul mercato per realizzare il vostro bagno di lusso. Sottolineamo, inoltre, che trovare un box doccia o una vasca nel bagno di un ristorante è cosa alquanto rara. Ecco perché in questo caso ci rivolgiamo prevalentemente ad imprenditori nel settore alberghiero.

Dal nostro punto di vista un bagno esclusivo, o di lusso se si preferisce, è qualcosa che lascia senza fiato. La prima esclamazione quando si entra in tale tipo di bagno non potrà che essere di stupore. Non ce ne vogliano, pertanto gli innamorati del box doccia, la quale è sicuramente pratico ed efficiente, ma in tale contesto non possiamo che consigliare una vasca da bagno. Qui la parola d’ordine degli ultimi anni è: vintage. L’arredamento che ricorda gli anni ’60 e ’70, quando è di grande qualità, aiuta a creare un’atmosfera d’altri tempi perché è in grado di rievocare l’ambiente tipico di una casa lussuosa del passato. Un esempio pratico è costituito dalle vasche in stile liberty della Bath&Bath , decorate con cura e che rimangono sollevate dal pavimento grazie a dei piccoli piedistalli realizzati in ceramica, oppure in metallo.

Questa scelta è una soluzione ideale soprattutto per far felici i clienti che vogliono rilassarsi con un bel bagno caldo dopo un’intensa giornata di lavoro, o durante una piacevole vacanza. Se volete strafare installate una classica vasca idromassaggio, forse un prodotto meno lussuoso ma forse più utile, soprattutto per il turista affaticato dalle fatiche in giro per la città.